若提到最頂級的西班牙國寶級酒廠，當屬維嘉西西里亞酒廠。故事的起源要回到1848年，Toribio Lecanda買下了約800公頃的土地，開啟了維嘉西西里亞的傳奇。園區早期主要的經營重心在於畜牧、穀物、果樹種植與陶器製作等，直到1864年由Toribio的兒子Don Eloy Lecanda y Chaves接手經營後，才開始耙地、種植。Eloy不僅僅栽種本地的格納希 (Garnacha)與田帕尼歐(Tempranillo)品種，更從法國購買了18,000株葡萄，包含卡本內・蘇維濃、梅洛、馬爾貝克、甚至黑皮諾品種。

1915年，酒廠正式以維嘉西西里亞酒廠的名義推出5款葡萄酒：UNICO紅酒、無年份的UNICO RESERVA ESPECIAL、UNICO白酒（1947年起停產）、VALBUENA 5°以及 VALBUENA 3°（最後生產年份為1987）。1929年在巴塞隆納世界博覽會(Exposicion Universal de Barcelona)中，維嘉西西里亞酒廠的旗艦酒款UNICO以1917與1918兩個年份贏得榮譽大獎，打響了酒廠的知名度。

目前維嘉西西里亞酒廠的葡萄園種植面積約為250公頃（其中50公頃園區劃分給同集團的ALIÓN酒廠使用），分為南北兩部分，北邊靠近斗羅河岸，土壤以黏土和砂質土為主，南邊則多為面北的山坡地，土壤含有許多石灰質。維嘉西西里亞酒廠內的葡萄藤平均樹齡為35年（超過60年的葡萄藤將會拔除重種），每公頃種植約2,200株葡萄，平均產量不超過2,000公升。

2010年9月，維嘉西西里亞酒廠啟用最新建造的釀酒窖，酒廠旗下紅酒的培養方式相當特殊，發酵完成後會將酒液移至7,000~20,000公升的大木槽熟成約10個月，接著移入小型橡木桶中繼續熟成，最後再移回大木槽中進行約3~4年的最後培養階段，全程的橡木桶培養時間約為7年，裝瓶後再經3年的瓶中熟成才上市。

1982年，Alvarez家族購入維嘉西西里亞酒廠，除專心致力於維嘉西西里亞酒廠的品牌經營外，也不斷的擴展其葡萄酒王國的版圖，在本區重建了ALIÓN酒廠，並在多羅、里奧哈以及匈牙利托凱區都有投資。維嘉西西里亞酒廠的盛名並非一蹴可及，而是經過了不斷的沿革、努力耕耘才造就了今日西班牙葡萄酒歷史上神秘且美麗的傳奇。