位於Tuscana下方Lazio產區的Poggio Le Volpi 酒莊是老莊主Mario Mergè創立於1920年代，現任莊主Felice Merge於1990年代將酒莊發揚光大，第三代Armando Mergè現在接手擔任釀酒師的工作，酒莊擁有100公頃的葡萄園，葡萄園位於羅馬東南方名為Monte Porzio Catone的地方，此地仍保持大自然原始的狀態，還有野狼到處出沒，彷彿是伊索寓言一般的神祕之處。

Lazio大區雖然為國人較不熟悉，但卻是義大利人自認是最物超所值的產區，酒莊葡萄園位於海拔400公尺火山灰的土壤讓酒充滿更多的複雜度，Poggio Le Volpi酒莊的兩款紅白頂級酒連年得到義大利酒專業評論員Luca Maroni年度最高分的評價，頂級旗艦紅酒Baccarossa則是使用Nero Buono 100% (即Pinot Noir)所釀製，表現出精巧明亮優雅細緻的特色，頂級旗艦白酒Donnaluce有明顯的桃子、杏桃等香氣，口感圓潤滑順，陳年後會有堅果香氣出現，這兩款頂級酒幾乎連年的到LM 98-99分最完美的評價，最難能可貴的是雖然已是一瓶難求，但超值的千元以下價格真的讓人感動不已。

Lazio是在羅馬附近的葡萄酒產區，現有三個頗有特色的 DOCG：Cannellino di Frascati、Cesanese del Piglio及 Frascati Superiore，以及 26 個 DOC 產區，葡萄酒在古羅馬人的社交生活中佔有極重要的地位，由於靠近海邊氣候較冷生產的葡萄酒中白酒比例高達80%，其中許多我們較不熟悉的當地葡萄品種，本區所產的白葡萄酒多以 Malvasia 及 Trebbiano 混釀，包括 Malvasia Bianca Lunga、Malvasia del Lazio、Malvasia Bianca di Candia、Trebbiano Toscano、Trebbiano Giallo 等。