Château Peyros 培羅仕酒城堡位於法國西南區，建於17世紀，名稱來自當地方言，意為「多石之地」。除了豐厚肥沃的黏土與石灰岩層之外，更富含冰川沉積下來的鵝卵石。 園內葡萄栽植以「永續農業」為前提，完全使用有機肥料，來源是每年十月至來年五月間，園內放牧約300頭的羊群。

1980年時遵循釀酒學教父 Emile Penaud 的建議，打造了不銹鋼酒槽。1999年時更增購溫控設備與微氧化系統，使得一系列以泰納品種 Tannat 為主體的酒款，口感更加柔和，不但有鮮度適合年輕時飲用， 更絲毫未影響陳年的實力。