Canalicchio di Sopra酒莊由Primo Pacenti於1962年在托斯卡納的Montalcino鎮以北Val d’Orcia（奧爾恰谷）創立。秉持著生產典雅Sangiovese的釀酒哲理而備受推崇，酒莊也是Brunello葡萄酒協會（Consorzio del vino Brunello di Montalcino）的12位發起人之一，為今日Brunello di Montalcino葡萄酒的成功拓展做出重大貢獻。

酒莊約15公頃的葡萄園為Montalcino最精華的地塊，並且釀造100%採用自家葡萄園的葡萄，以兩種不同風土個性的葡萄園進行混釀。運用傳統的工藝配以先進的設備在不銹鋼罐中發酵，將Sangiovese的優雅達到卓越的融合，成為Montalcino最享有盛譽的酒莊之一。

如今，Primo Pacenti的子孫們也加入了酒莊，並為酒莊帶來了創新及先進的釀酒技術，品質得到了大幅的提升，深受世界各地嚐家和專業品酒師的追捧，包括Gambero Rosso、Wine Spectator、Wine Enthusiast和Wine Advocat都讚譽有加。酒莊標誌性的Canalicchio di Sopra” Brunello Di Montalcino”每年都備受好評，在2015年James Suckling更打出了97分高分！