酒莊的葡萄園位於非常陡峭的山坡上，一個石牆階梯接著一個石牆階梯綿延而上，看上去非常壯觀，每一階梯都非常狹窄一失足便會受傷，照顧葡萄園及採收速度很慢需要異常多的人力，其危險性已超過人工可以搬運的範圍，採栽下來的葡萄得放在小籃子上利用流籠來運送下山，南向的葡萄樹沒有遮蔽的享受一整天的陽光，其中多數是已經50歲的老藤，這裡的土壤是山腳下的沖積土，土裡含有大量利於排水的砂礫、矽石還有些許較大的石頭，白天吸收的熱量能在春天寒冷的晚上有保溫的作用，有利於釀出圓潤活潑的酒款。

此地氣溫較低地形陡峭的葡萄種植環境遠比Piedmont嚴峻的多，相對的低溫讓病害蟲較少，酒莊得以實施有機種植，這些使用種植在深山高原裡Nebbiolo所釀製的酒，細緻的風韻跟法國勃根地的Pinot Noir非常的相似，呈現出清新淡雅的酒體結構，滑順圓潤的丹寧，相比之下同樣是Nebbiolo所釀製的酒王Barolo和酒后Barbaresco其酒款就濃郁的多。