描述
產 區：McLaren Vale
品 種：Shiraz
酒 質：酒色是沉穩的紅色並帶著紫色光暈。香氣上有著藍莓、李子、桑葚、薰衣草、鋼筆墨水、白胡椒、撒了胡椒的牛排與燒焦泥土味道。口感上有著迷人的果香調，這款希哈葡萄酒有著藍莓軟糖、白胡椒、花崗岩，些微透出法國薰衣草的香氣。單寧緊緻卻細膩，在中段展現肌肉感，也展露出綿長的尾韻，明顯感受其陳年潛力。再帶出紅茶、皮革油，以及黑胡椒牛排的香氣於尾段出現。
雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初，就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。花園系列(Garden Series)企圖呈現希哈在每一個產區的獨特風土樣貌。(19世紀，由德國移民到Barossa的葡萄園，習慣稱呼自己的葡萄園叫做” garden”)
酒標故事：這款酒是以莊主Michael Twelftree的女兒的名字為命名。由於McLaren Vale靠近海洋，因此酒標顏色也以海洋的藍色為代表。
釀造與熟成：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的淋汁過程(pump over)以萃取顏色、風味與單寧。經過約12天的發酵，酒液換桶進入橡木桶中繼續乳酸發酵過程。酒液於9%的法國新橡木桶以及2-7年的美國與法國橡木桶中熟成18個月。此款酒的窖藏潛力可達15年。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒