描述
繼承者們阿瑪諾內精選紅葡萄酒
ANSARI為特德斯基家族最新力作,家族憑藉400年來扎根產區的經驗,精選家族位於Mezzane、Tregnago山坡葡萄,搭配ANtonietta、SAbrina 、 Riccardo三位家族成員挑選不同橡木桶,酒窖中創造出特德斯基風格的阿瑪諾內酒款,也象徵世代傳承與永續,成就出色的個性和強烈的典型特徵的繼承者們阿瑪諾內酒,擁有極致的平衡。
現在喝「香」以後喝「醇」放20年也沒問題,搭中式料理更是首選。
2016首年份產量約:6000瓶
釀造:9月底到10月初,分批手工採收全熟葡萄,經風乾程序減重達4個月,風乾後葡萄去梗輕壓,溫控15~18°C下緩慢酒精發酵達40~60天,傳統的斯拉夫尼亞橡木桶36個月,裝瓶後6月上市。
口感:深寶石紅色澤,清晰透明,黑加侖,藍莓,成熟的櫻桃,李子,無花果的強烈果香,融合咖啡與胡椒香氣,巴薩米克
醋,平衡且結構良好,有溫暖感覺,餘味持久。
搭配:野味和陳年起司,中式料理,也是絕佳聊天酒款。
侍酒:16°C 醒酒約1.5~2小時
酒精濃度:17%