描述
這款Chardonnay白酒是屬於J. Lohr 酒廠的Estates莊園系列,以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種,以生產高品質的葡萄酒;本酒莊目前種植多達10種無性繁殖系Chardonnay,賦予這款酒豐富的風味。這款白酒生產自Arroyo Seco產區的幾處園區,溫暖的白天和涼冷的夜晚讓本區的夏多內有非常優異的品質。在本地的葡萄園底下有厚厚的一層石頭層,是千萬年前沈積下來的,讓葡萄的根系可以充分伸展,表現出別處沒有的優良風格,因此這款酒也就以這些河川沈積的石頭為名。
這款Chardonnay白酒是等到葡萄充分成熟才採收。50%在發酵後進行乳酸發酵,並且在橡木桶(法國、美國、匈牙利橡木桶混用) 中熟成7~9個月。它的色澤是年輕的金黃色。鮮活的香氣聞起來有萊姆、梨子、油桃、蘋果果香,混合了奶油、香草、焦糖的香氣等,感覺相當豐富複雜。酒體飽滿圓潤,口感上同樣帶有梨子、油桃、蘋果果香與奶油、香草的香味,加上適當的酸度,整體表現得相當均衡而迷人。非常適合搭配奶油醬汁的義大利麵、烤雞或是味道豐富的海產菜餚。