描述
產區:100% Napa
品種:85% Merlot, 15% Malbec
酒精濃度:14.8%
品飲筆記:散發黑莓、雪茄盒和天竺葵的香氣。 口感圓潤清新,酸度和單寧均衡,尾韻悠長。是一款平易近人,但它卻有足夠的複雜性,如同一首古典交響樂。
星峰酒廠位於Carneros與Napa Valley交界處,擁有當地知名的Stanly Ranch葡萄園。1989年成立起即以各葡萄品種發展富表現力且平易近人的經典風格葡萄酒而聞名。酒廠亦致力於環境的永續發展,太陽能板發電、100%回收水再利用,於2007年獲得「綠能酒廠」Napa Green Winery認證。
葡萄經由人工採收之後進行精細的手工揀選,每個葡萄園都單獨發酵,並在葡萄皮上發酵 15 至 22 天,再於法國橡木桶中進行12個月的木桶熟成。梅洛混合了來自納帕谷南部涼爽的三個頂級葡萄園的葡萄酒。 兩個位於 Coombsville AVA,皆為火山土壤。混合帶來新鮮感和良好的酸度。 第三個來自阿特拉斯峰的岩石山坡葡萄園,提供深色水果香氣和單寧。