描述
2021 Lou Dumont St-Romain Blanc
產區：法國布根地
葡萄品種：100% Chardonnay
Saint-Romain是一座位於伯恩丘的小村莊，產區建立於1947年，生產優雅且香氣迷人的紅酒以及具有大量礦物質的白酒。Saint-Romain周圍的土壤常是石灰石與泥灰岩混合而成，整個產區的葡萄園約107公頃，主要種植Chardonnay，Pinor Noir則較少。Saint-Romain沒有一級園，使得這裡在布根地的眾多產區中顯得相當不尋常。葡萄園位於Auxey-Duresse西邊，Saint-Romain山谷的更上方。由於葡萄園海拔較高，從280公尺到400公尺不等，較高的地勢使得葡萄成熟不易，釀出的酒款在不同年份間的差異相當大，這也解釋了為什麼這裡並沒有一級園。Saint-Romain的白酒則常呈現淡金色，具有萊姆與白花的香氣，入口後可以感受到良好的礦物質感，隨著時間推移，葡萄酒會變得更加滑順溫和。白酒則具有豐富的礦物特性，因此適合油炸或清蒸的魚類料理，也可搭配水波蛋、經高溫熱炒或醃漬過的蔬菜一起享用；除此之外，軟質乳酪也是非常好的選擇，適飲溫度為12至14°C。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒