描述
奧地利
Kracher
Burgenland
等級/Trockenbeerenauslese
2015
375ml
本園以兩種方式釀製:一為傳統式稱為”Zwischen de Seen”「湖之間」之意,酒品在不銹鋼槽或300-5000L大舊木桶中慢慢陳年,能帶出貴腐的香氣,帶柑桔與陳皮香氣,酒精度較低約7-10%;另一種為類似法國蘇玳區(Sauternes)之甜白酒,稱 “Nouvelle Vague” 意為「新潮」,在新的標準的225L小的法國橡木桶中培養,酒精度較高約 13%,因桶經過烘烤,所以有奶油、焦糖與燻烤的香氣以及花香與蜜香。另外,Kracher甜白酒的TBA系列,會在酒標上以「編號」方式區分含糖量,號碼越高者含糖量越高,但未必表示酒質越好,標號的高低各有人所好。