描述
產區: Asti, Alessandria and Cuneo
葡萄品種:100% White Moscato
釀製:將葡萄輕輕擠壓成三個部分:只有最優質的部分被用於生產Asti。葡萄汁部分發酵,直到實際酒精含量達到5.5%,然後在-2°C的溫度下存放,直到起泡。這採用的是Martinotti方法,可以增強莫斯卡托的芳香特性。
酒質:呈現稻草黃色澤並有金黃色反射,細緻持續的氣泡,花果的芳香,香氣清新,熱帶水果、鼠尾草以及蜂蜜的香氣。甜潤、充沛的果香以及均衡的酸度(如同新鮮的葡萄)。適合作為開胃酒或與甜點搭配。
適飲溫度:6~8 °C 酒精濃度:7.5 % 含糖量:89 g/L 酸度:55 g/L