描述
神祕土地酒莊在對風土的深入了解下,創造了一個具有獨特表現力的單一葡萄園系列。
產區:Pouilly-Fuissé, Bourgogne
葡萄品種:100% Chardonnay平均41年的老藤
土壤:堅硬的”Chailles”石灰岩淺土壤
釀製與陳年:
使用氣動壓榨以提高順滑度,溫控發酵,對特釀進行分析監測。整個釀造過程在600升的法國橡木桶中進行,並在法國橡木桶中陳年12個月。
酒質:
明亮的金黃色澤,帶有淡淡的綠色。饒富花香,口感強勁,礦物味是這片風土的葡萄酒的特徵。適合搭配烤蘆筍、烤紅鯔魚料理。
試飲溫度:11~13 °C
酒精濃度:13 %