描述
產區:Mâcon Verzé Croix-Jarrier,
Bourgogne
葡萄品種:100% Chardonnay
釀製與陳年:
釀酒的目標在於呈現”維列”村莊的風土。於葡萄最佳成熟之際進行採收,輕柔壓榨和低溫發酵,並且帶渣熟成。窖藏潛力為5年以上。
酒質:
明亮的金光色澤閃耀著銀色光芒,撲鼻而來清爽乾淨的氣息,令人驚嘆。帶著明顯的礦物質氣味(燧石、白堊岩),源自於較為涼爽的風土特質,以更佳的優勢展現比馬貢其他邊坡產區獨特的個性,接著呈現馥郁的白色果香及雅緻的紫羅蘭花香,傑出的酸度提供極佳的口感,梨子氣息漸夾雜著“顆粒”感讓味蕾扎實細膩。餘韻悠長活潑,似無休止並帶有淡淡鹽味。適合搭配鮭魚肉餅、鮮蝦燉飯、或是勃根地式奶油燉蝸牛等。
適飲溫度:11~13 °C
酒精濃度:13 %