描述
產區:AOP Costières de Nîmes, Rhone
葡萄品種:96% Syrah
4% Viognier
釀製與陳年:
果實逐串採摘後直接採氣壓式榨汁,排出的果汁於換桶前於10°C溫控下靜置24小時,發酵開始保存薄層渣滓在果汁中,於12-14°C溫控下發酵15-18天。在水泥槽中陳年3個月。
酒質:
淡淡的粉紅色澤,清新柔和的紅色莓果香氣,充沛的熱帶水果、紅色莓果以及柑橘風味並帶有微微的杏仁及蜂蜜氣息,充滿果香的尾韻,清新溫和、細緻優雅。典型的瓦科比佳釀。
酒精濃度:12.5 %