描述
曾被Robert Parker讚譽極具天分Romain Lignier,是勃根地名莊Domaine Hubert Lignier的第二代,也是主要釀酒師,釀出的作品無論是香氣或口感都非常迷人。他於2004年不幸因腦瘤去世,是葡萄酒界的一大遺憾,爾後,其遺孀將Domaine Hubert Lignier 的葡萄園租給日月酒廠,在日月酒廠上下齊心精心打造,展現了金丘非凡且獨特的風土條件與內涵。
產區:Clos de La Roche, Bourgogne
葡萄品種:100% Pinot Noir
釀製:
採用Les Fremières 和Mont-Luisants兩個位於海拔275公尺的葡萄園的年輕葡萄藤,土質富含白堊粘土及石塊。葡萄酒在小型溫控槽中釀製,之後在法國橡木桶中帶渣熟成10-12個月。
酒質:
深邃明亮的紅寶石色澤,像優雅的花束伴隨黑醋栗、烤吐司氣息,並有迷人的木桶、香草及辛香料口感。單寧結構完整,呈現濃郁、豐富、柔和口感。適當的酒精濃度,讓酒新鮮、純淨的果香能完整展現,具10年以上陳年實力。
適飲溫度:16~18 °C 酒精濃度:12.5 %