描述
產區：Petit Chablis, Bourgogne
葡萄品種：100% Chardonnay
平均15年葡萄藤
釀製與陳年：
發酵前先冷却，在不鏽鋼槽中進行酵母及乳酸發酵，帶著細緻酒渣在槽中培養6個月。
酒質：
呈現明亮的淡綠色光澤，清新的香氣，開始呈現金銀花的芬芳，接著出現柑橘的氣息。如石灰的礦石味主導了整個香氣，讓這款酒瞬間呈現新鮮感，這令人耳目一新的口感，帶有愉悅的苦澀及伴隨顯著的鹹味平衡，說明來自真實的夏布利產區。尾韻帶有細緻綿長的柑橘皮氣味。這款新鮮、年輕的白酒適合作為開胃酒及搭配海鮮，窖藏數月後，可搭配烤魚。
適飲溫度：10~12 °C
酒精濃度：12 %
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒