描述
酒莊生產的薄酒來村莊級(Beaujolais-villages)及特級村莊級(Brouilly)好酒,都保有傳統優美曲線的瓶身及酒莊專屬圖騰的封蠟標籤,更突顯莊
主對其釀酒品質的信心及要求。
產區:Beaujolais
葡萄品種:100% Gamay
釀製:
進行約15天的半二氧化碳浸皮法,這是薄酒來區使用未破皮也未去梗葡萄的釀造法,此法的發酵來自葡萄本身,故能保有更多葡萄本身的風味。
酒質:
像是吃下一大把紅色與黑色水果,口感具有豐富性與複雜性,裝瓶後3-5年為最佳適飲期。適合搭配各式家禽類與肉類料理。
適飲溫度:12~14 °C
酒精濃度:13 %