特價

FONTANAFREDDA MARIN BIANCO LANGHE DOC 2015 國王之泉 海洋蘭格白葡萄酒

原始價格:NT$ 1600。目前價格:NT$ 1440。

描述

國王之泉海洋蘭格 DOC 白葡萄酒 採收後用 20KG 小籃盛裝保持葡萄完整避免擠壓,到酒莊後立即進行榨汁,在 10oC 低溫的環境中靜置 24 小時,讓葡萄汁自然澄清,之後兩個品種分別進行發酵,直到發酵完全後才進行調配,經過 4 個月和酵母浸泡陳放後才裝瓶,以萃取更多風味,裝
瓶後繼續陳放 3 年,通常於夏天到臨之前上市。
以國際品種 Riesling 和皮蒙特當地稀有品種 Nascetta 混釀,Nascetta 脆弱、難以種植、產量不穩定,加上皮蒙特為頂級葡萄酒產區寸土寸金,自然漸漸被經濟價值較高的 Nebbiolo 取代,只剩下少數幾顆或幾排稀疏分佈在種植其他品種葡萄園內,1990 年代初期,一群釀酒師試著釀造後,稱其為「精巧如同藝術般」 的品種,2002 年重生般的列入蘭格 LangheDOC。白色黏土和砂質土層的葡萄園位於 Barolo 產區中的 Castino 和 Serralunga。