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Fattoria dei Barbi Brunello Di Montalcino DOCG Vigna Del Fiore 巴比酒莊 蒙塔奇諾 費歐利葡萄精釀紅酒 2018

原始價格：NT$ 4800。目前價格：NT$ 4320。

座落於蒙塔奇諾南端最古老的葡萄園之一 “Vigna del Fiore費歐利”，佔地5.7公頃，自西元十六世紀開始種植葡萄樹，以其得天獨厚的土壤結構釀造香氣極為優雅及口感均衡複雜的佳釀。這座獨特的葡萄園自1981年起生產布雷諾-蒙塔奇諾 費歐利葡萄園精釀紅酒，其均衡的魅力在裝瓶後前幾年即可呈現，陳年後佳釀更添迷人及複雜的風味。

2008年榮獲Wine Spectator：95分

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描述

產區：Montalcino – Vigna Del Fiore單一葡萄園

葡萄品種：100 % Sangiovese

釀製：將部份葡萄在發酵前於3-5℃低溫下浸皮48小時，此一創新的釀製方式是為避免因氣候變化讓葡萄有過熟的風險，同時增加葡萄酒的柔順、均衡及美麗的色澤以保持以往氣候狀況下的新鮮度。於中型或大型的斯拉夫橡木桶培養2年後，並於上市前在瓶中陳年6個月。

酒質：深邃的紅寶石色澤帶有石榴紅外緣，濃郁的黑莓及櫻桃香氣帶有微微的香脂氣息，最後浮現烤麵包及矮木芳香。口感圓潤柔順、優雅細緻，單寧扎實、酸度均衡，尾韻綿密悠長。適合正式場合，搭配烘烤或碳烤肉類，各式野味、鹿肉或燉煮的野豬肉及成熟的乳酪。

適飲溫度： 18 ℃     酒精濃度：14.5 %

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