特價

Domaine de La Grand’Cour Fleurie Lieu dit Champagne(Famille Dutraive) 2020

原始價格:NT$ 1650。目前價格:NT$ 1485。

描述

酒莊: Domaine de la Grand’Cour

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 來自標誌性的香檳地塊,葡萄藤齡平均40年

土壤組成: 深層花崗岩土

釀造發酵: 手摘、採收後直接入7-8度的低溫酒槽,自然進行二氧化碳浸漬法15至30日、天然酵母發酵。於水泥酒槽發酵釀造10個月,不過濾

品飲筆記: 此「香檳」酒款被視為薄酒萊特級村Fleurie裡最為細緻的地塊。湊近杯口鼻息浸入蜜櫻桃香、紅李子、野草莓香,融合些許乾草土壤氣息,莫名魅力。入口後酸度敞亮清新,充沛的紅色漿果和淡雅雪松香料,天鵝絨般的綿柔質地,讓所有風味融洽地在口中化開

餐酒搭配: 烤火雞佐莓果醬、伊比利松阪豬