描述
酒莊: Clement Lavallee
品種: 100% Sauvignon Blanc
葡萄園歷史: 葡萄藤齡30至35年，佔地一公頃
土壤組成: 石灰岩、片岩、黏土和些許岩石塊
釀造發酵: 手摘、水平式氣囊壓榨，天然酵母，乳酸發酵。在橡木桶(228L&350L)陳釀11個月，不過濾
品飲筆記: 夏布利唯一盛產白蘇維儂的AOP精華地，在莊主詮釋下，香氣表現細緻的白果花香和青檸緩緩舒展。褪去白蘇維儂的鋒芒，擁有舒服的酸度，黃桃圓潤質地，晶透酒質帶柑橘柚、鮮活的海水礦石風味，耳目一新的味蕾體驗
餐酒搭配: 海鮮披薩、手撕烤雞、壽司
備註: 年產量僅2112瓶、Wine Advocate 90-92
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒