描述
Andre Clouet是一個小型的獨立香檳酒莊。其歷史非常悠久，可以回溯至1751年。Clouet家族一直以來都很受到皇室的照顧，因為其祖先是國王御用的印刷師，而後成為國王御用的釀酒師。家族的莊園建於Bouzy，著名的黑皮諾Pinot Noir產區，釀造Blanc de Noirs香檳也成為Andre Clouet酒莊的專長，並建立起卓越的名聲。
Andre Clouet酒款風格為忠實表現其風土特色，帶有明顯的Bouzy黑皮諾風味，口感濃郁香氣集中，亦如其酒標一般維持優雅、細緻的傳統風格
對香檳區來說，1911年是20世紀以來最優秀的年份，為了紀念這個偉大的年份， Andre Clouet特別在酒標上加註了「Un Jours de 1911」，意即「品味，美好1911」。這瓶酒年產量僅1,911瓶，是一款混合年份香檳：由50%的主要年份及25%前後兩個年份混釀而成。優雅如絲綢般的口感，加上豐潤飽滿的深遂風味，知名酒評家Antonio Galloni 及眾多國際評薦機構均給予極高度的評價。
Andre Clouet的葡萄園位於香檳區僅有的17個珍稀Grand Cru（特級葡萄園）之中，所產出的葡萄等級最高，數量稀少。該區的黑皮諾極為優秀，本次介紹的André Clouet 1911香檳，年產量僅1,911瓶，是一款100% Pinot Noir的黑中白混合年份香檳，其調配比例為：50%的主要年份及各25%的前後兩個年份。
為了萃取最完美的葡萄汁，Andre Clouet至今仍使用耗時費工的傳統木製方形壓榨機及繁瑣釀造工法。並以人工手寫的方式，標記每一瓶1911香檳的編號以及除渣日期。華麗復古的酒標，則是西元1911年的經典設計。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒