描述
格蘭絲白葡萄酒
卡帕爾佐70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區，Grenuses為錫恩納傳統建築，保護農作物之用。1985年在傳統紅酒產區釀造首款白酒，格蘭絲園位蒙塔奇諾北方產區，園僅3公頃海拔220米坡地，園中富含增添白酒風格的砂質黏土，夏多內品種為主混釀與全程橡木桶熟成，少見蒙塔奇諾產出獨特濃郁的限量白酒，裝瓶後風味持續轉化數年之久。
酒莊：CAPARZO 卡帕爾佐酒莊
產地：Montalcino/Toscana 蒙塔奇諾/托斯卡尼區
葡萄：75$Chardonnay, 20%Sauvignon Blanc,5%Gewürztraminer
釀造：手工採收完熟葡萄，絞碎後於低溫不銹鋼桶浸泡2天，輕壓榨汁後於法國橡木桶中完成酒精和乳酸發酵，二個月期間定時翻攪酒花，法國橡木桶桶陳9個月裝瓶上市。
口感：金黃色澤，廣泛的香氣細膩而復雜，香料和乾果的味道。
融合的桶味和良好的結構、複雜性，帶來了悠長的餘味。
搭配：烤海鮮與魚類，白肉料理。
侍酒：12~14°C 醒酒約0.5小時
酒精濃度：13％vol
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒