描述
Brovia 布維亞酒莊
每一杯酒都是風土 X 複雜度 X 優雅，一項表現不夠完美，Brovia寧願不釀。
成立於1863年，有著義大利Barolo最經典風格的Brovia酒莊有著酒莊們都羨慕的葡萄園，以細膩著稱的Rocche di Castiglione、具有古典美的Villero和純淨的Garbèt Sue，以及 Serralunga d‘Alba 村中的高貴的Brea。這些不同的葡萄園地塊代表了一系列Barolot產區的土壤類型，從較重的黏土到易碎的石灰石，加上莊主對品質的嚴厲要求，讓Brovia成為那塊葡萄園獨特風味的象徵。
釀造陳年
通常於9月中進行人工採收。完全去梗，和短暫冷浸泡皮後，於低溫15度發酵2 – 3週。與酒渣在不銹鋼桶槽中浸泡6個月，未澄清過濾裝瓶後陳放數月後才可上市販售。
酒款表現
透亮如黃水晶色澤，礦物風味與柑橘氣息搭配得十分平衡。隨後強烈的青蘋果味夾帶著蜂蜜和熱帶水果（如鳳梨、芒果）多種韻味衝擊嗅覺。其次入口品嚐到蔬果味道彷彿咬下現採的番茄，還帶有些許鹹感。具有許多不同和複雜的風味，融合在一起，竟然形成了一種非常平衡且清爽的酒體，是多麼令人驚艷的白酒。(建議可瓶中醒酒15分鐘)
餐酒搭配
非常適合開胃菜、火雞和雞肉的白肉料理。有趣的是清淡的奶酪醬和淡口味的咖哩亦可配。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒