描述
Brovia 布維亞酒莊
每一杯酒都是風土 X 複雜度 X 優雅，一項表現不夠完美，Brovia寧願不釀。
成立於1863年，有著義大利Barolo最經典風格的Brovia酒莊有著酒莊們都羨慕的葡萄園，以細膩著稱的Rocche di Castiglione、具有古典美的Villero和純淨的Garbèt Sue，以及 Serralunga d‘Alba 村中的高貴的Brea。這些不同的葡萄園地塊代表了一系列Barolot產區的土壤類型，從較重的黏土到易碎的石灰石，加上莊主對品質的嚴厲要求，讓Brovia成為那塊葡萄園獨特風味的象徵。
釀造陳年
通常於9月中進行人工採收。完全去梗，於29度下不鏽鋼槽發酵7 – 10 天。與酒渣在不銹鋼桶槽中陳放7 – 9個月，未澄清過濾裝瓶。
酒款表現
寶石紅色，微透紫反射。濃郁的櫻桃和成熟李子的香氣。入口後平衡、清新的莓果風味、單寧恰到好處。尾韻卻流露出沈穩的蕈菇及黑巧克力的氣息，口腔殘留著如剛飲入的溫和伯爵紅茶餘韻，是如此溫暖舒服。(建議可瓶中醒酒30分鐘)
餐酒搭配
非簡單的肝醬小點心或蘑菇類料理(Pasta、Pizza、Soup)，便能與這款清新活潑的紅葡萄酒相互襯映，同時也非常適合Soft Cheese。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒