描述
Brovia 布維亞酒莊
每一杯酒都是風土 X 複雜度 X 優雅，一項表現不夠完美，Brovia寧願不釀。
成立於1863年，有著義大利Barolo最經典風格的Brovia酒莊有著酒莊們都羨慕的葡萄園，以細膩著稱的Rocche di Castiglione、具有古典美的Villero和純淨的Garbèt Sue，以及 Serralunga d‘Alba 村中的高貴的Brea。這些不同的葡萄園地塊代表了一系列Barolot產區的土壤類型，從較重的黏土到易碎的石灰石，加上莊主對品質的嚴厲要求，讓Brovia成為那塊葡萄園獨特風味的象徵。
釀造陳年
通常於 9 月中進行人工採收。完全去梗，常溫下大型水泥槽發酵 21 – 30 天。於3000L大型斯洛維尼亞和法國橡木桶 (Botti)中陳釀 24 個月，未澄清過濾裝瓶，並繼續在瓶中陳釀18-24個月後才可上市販售。
酒款表現
彷彿踏入魔幻森林，紫羅蘭、玫瑰、漿果和異國香料與森林大地氣息混合在一起。酒體飽滿優雅，口感華麗且磅礴，並帶有強健且精緻的單寧。莓果、煙草，皮革及礦物味為此酒劃下精彩的完結，如美妙的交響樂曲縈繞在腦海。 (瓶中醒酒至4小時以上，最佳品飲時間2027年後)
餐酒搭配
飽滿的酒體及單寧與任何紅肉類料理都很適合。特別建議簡單的起司火腿甚至是黑巧克力來搭配更能享受此酒的多元層次魅力！
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒