描述
Brovia 布維亞酒莊
每一杯酒都是風土 X 複雜度 X 優雅，一項表現不夠完美，Brovia寧願不釀。
成立於1863年，有著義大利Barolo最經典風格的Brovia酒莊有著酒莊們都羨慕的葡萄園，以細膩著稱的Rocche di Castiglione、具有古典美的Villero和純淨的Garbèt Sue，以及 Serralunga d‘Alba 村中的高貴的Brea。這些不同的葡萄園地塊代表了一系列Barolot產區的土壤類型，從較重的黏土到易碎的石灰石，加上莊主對品質的嚴厲要求，讓Brovia成為那塊葡萄園獨特風味的象徵。
釀造陳年
通常於9月中進行人工採收。完全去梗，於 28度下不鏽鋼槽發酵 7 – 10 天。與酒渣在不銹鋼桶槽中陳放 10 個月，未澄清過濾裝瓶。
酒款表現
深紅紫羅蘭色，非常芳香帶有黑櫻桃、覆盆子、黑胡椒、甘草、野花、森林大地和一絲水果糖的味道。入口後新鮮的莓果酸度與單寧相輔相成。漿果與獨特的摩卡咖啡風味相得益彰，隨後浮現宜人的花香，令人耳目一新。 (建議可瓶中醒酒15鐘)
餐酒搭配
一款適合搭配簡單且不太苛刻的餐點，傳統的義大利餐點，如 Pizza、Pasta，到台式深夜小吃『滷味』都是不錯的選擇。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒