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Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 義大利 貝塔尼酒莊瓦潘提納 阿瑪羅尼紅酒 2019

原始價格:NT$ 2520。目前價格:NT$ 2270。

葡萄來自瓦潘提納(Valpantena)山丘,採用Bertani傳統的Amarone釀造法,豐厚酒體,藉新的發酵與風乾技術而更臻平衡與優雅,呈現水果、黑莓、薄荷、甜櫻桃與辛香料層疊濃郁的風味。

描述

產區:Verona北邊的Valpantena山丘

葡萄品種:80% Corvina Veronese, 20% Rondinella 平均15-20年葡萄藤

釀製:手工採收,將最健康且成熟度佳的葡萄送到Grezzana的風乾室中,單層裝箱風乾。葡萄去梗壓榨,開始發酵,剛開始設定溫度為4-5℃,最終階段時溫度達22℃。在30、54、75hl桶中陳年24個月,之後瓶中陳放至少6個月。

酒質:濃郁的紅色有著明顯的紫色的光暈,強烈的成熟櫻桃、黑莓及Valpantena特有的辛辣和堅果香氣,口感是怡人順口的紅色水果風味,單寧柔順,具有深度。此款適合搭配口感豐富的食物,如熟成起司及調味的肉類佳餚。

酒精濃度:15.5 %