描述
產區:Verona北邊的Valpantena山丘
葡萄品種:80% Corvina Veronese, 20% Rondinella 平均15-20年葡萄藤
釀製:手工採收,將最健康且成熟度佳的葡萄送到Grezzana的風乾室中,單層裝箱風乾。葡萄去梗壓榨,開始發酵,剛開始設定溫度為4-5℃,最終階段時溫度達22℃。在30、54、75hl桶中陳年24個月,之後瓶中陳放至少6個月。
酒質:濃郁的紅色有著明顯的紫色的光暈,強烈的成熟櫻桃、黑莓及Valpantena特有的辛辣和堅果香氣,口感是怡人順口的紅色水果風味,單寧柔順,具有深度。此款適合搭配口感豐富的食物,如熟成起司及調味的肉類佳餚。
酒精濃度:15.5 %