描述
品酒筆記
紅寶石酒色泛著一抹神秘的紫,散發成熟的櫻桃與甜香料芬芳。 清新爽口的中等酒體帶著討喜的酸度和恰到好處的橡木風味,複雜豐富有層次,餘韻悠長怑隨櫻桃氣息。
酒款介紹
葡萄來自三個葡萄園,包括單一園La Crena,還有Agliano Terme葡萄園以及Asti產區周圍的葡萄園。平均種植密度約每公頃4,800株葡萄藤。
佐餐搭配
開胃菜、沙拉、烤蔬菜、濃湯、義大利麵、豬肉或是雞肉佐清淡醬汁。
重點特色
葡萄榨汁後,在溫控(26℃~28℃)的不鏽鋼槽進行15天的酒精發酵,之後進行乳酸發酵。完成後再放入法國和斯洛伐克橡木桶中熟化14個月,不過濾裝瓶。