描述
品酒筆記
濃郁的酒體散發黑莓、藍莓與黑加侖的芬芳,帶著些許礦物風味。飽滿集中且柔順的口感,結實的力道融合如絲綢般的單寧與緊緻的果香。是一款典型Sangiovese與Cabernet Sauvignon混釀的美酒,絕對不容錯過。再窖藏個三、五年,更顯精彩絕倫。
國際酒評
James Suckling 94 pts
Robert Parker 93-95 pts
酒款介紹
Concerto 協奏曲誕生於1981年。反映托斯卡尼產區釀酒的超強新趨勢,結合新的栽種方法和新的混釀方式,包含採用非當地原生品種混合釀製。Concerto 協奏曲是Super Tuscan<超級托斯卡葡萄酒>的先驅和重要成員之一。
佐餐搭配
適合搭配香料風味的料理、燉煮野味與成熟的乾乳酪。
重點特色
9月28日開始,以手工方式採摘,控制溫度在26-28°C中發酵,再進行14-18天的浸皮,接著放入法國小型橡木桶(225公升/70% 新桶)陳釀18個月後裝瓶。