描述
品酒筆記
色澤清澈如水,香氣細膩帶著清新的花卉芬芳,口感柔華優雅,伴隨誘人的氣息。
酒款介紹
遵循創始者Paolo Marolo的精神,以自然的程序&精湛的工藝手法,創造經典的義大利白蘭地,將不同的葡萄品種,完美呈現獨自風格。Paolo Marolo是個優秀的Grappa釀酒師,利用天賦敏銳的感官,打造優雅、豐富、均衡的系列酒款。不斷釀造不同葡萄風格特色的作品,為了達到此目的,必須親自了解所有葡萄的特性。Marolo的蒸餾廠和各產區的葡萄酒廠保持密切合作,確保果渣的品質是最新鮮的。使用小型蒸餾機,無法生產大量的Grappa,但能表達出不同風格的特色以及維持高品質。
佐餐搭配
‧Caffe Corretto(Espresso + Grappa)
‧餐後酒
‧料理用酒(蛋糕、餅乾)
重點特色
原料為葡萄渣。發酵與蒸餾的過程,不可額外加水。陳年於不鏽鋼槽。