栗林酒造 春霞 赤 純米酒

NT$ 1250

精米步合 : 60%
原料米 : 美鄉錦
酸度 :  1.7
ALC. : 16%
日本酒度 : -1
使用酵母 : 熊本酵母(KA-4)

描述

栗林酒造  秋田縣
秋田地區新銳酒造團體Next 5 一員,秉持著不斷創新而持續精進的理念,持續在釀造技法上面進行精進。作品風格表現介於新、舊兩派之間,秉持著迎向潮流卻不追隨潮流的自覺,堅守著代代相承的釀造理念。

整體香氣甜美清爽,以米穀類自然甜潤作為呈現,酒體溫潤宜人,在溫和中透出旨味的厚度,單飲搭餐都合適 以米穀甜潤調性為主體,酒體飽滿而順口,栗林酒造在釀造品質上不斷追求創新而持續精進,除了添增華麗香調之餘,也不忘保留日本酒那佐餐之本質,為展現日本傳統流派酒造風格的佼佼者。