描述

日輪田的生酛技法讓酒體變得更加獨特輕盈，五百萬石柔和的米旨味、輕快的口感、生酛由來的溫和酸度搭配出良好的平衡感。建議適飲溫度為5~15℃，冰涼的口感讓整體更加清爽易飲，回溫之後，米旨味與香氣也會有明顯的提升。在溫度的變化之中，體驗的獨特的生酛酒款。

日輪田生酛純米系列，推薦料理搭配：

【冷酒】5~15℃

帶有油脂的魚貝類刺身、米糠漬物、蕎麥味噌、cream cheese、魚貝類的焗烤、炸白子、燉煮鮑魚、青椒炒肉絲等料理。

【燗酒】45℃前後

關東煮、紅燒魚、味增湯、根莖蔬菜的煮物等料理。

日輪田生酛純米