描述
產區：Etna DOC
品種：95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
酒精濃度：13.5%
適飲溫度：18-20°C
容量包裝：750ml / 6入 / 箱
品酒筆記
酒體呈深寶石紅色。豐富多層次的香氣，包含深色水果、黑色櫻桃、桃子、辣味和咖啡，有著簡樸又優雅結實的單寧。
國際酒評
James Suckling 93 pts
Wine Enthusiast 91 pts
酒款介紹
Nerello Mascalese和Etna火山完美的搭配 : 土壤帶來酒的獨特性，也是Torre Mora替此酒取名為 Scalunera之因。Scalunera意指「黑暗的樓梯」，來形容此酒葡萄的原生地就是在如此險峻的地形。
佐餐搭配
口感強勁，有力的結構適合搭配味道強烈的紅肉或野味料理。
重點特色
在十月時，以手摘方式採收，帶皮浸泡8-10天，溫控在25°C下發酵，接著數次淋皮後放入橡木桶陳年24個月，再陳瓶4個月。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒