描述
Tasting Notes 品飲筆記
採用位於Flagny Echezeaux側的葡萄園，樹齡至少70歲，臨近 Clos de Vougeot 與 Echezeaux 等特級園，這裡的葡萄園多列級為特級園與一級園，雖僅是村莊級的葡萄園，但其細緻感與整體結構並不輸給一級園唷。老藤果實提高了質感與濃郁度。香味奔放，濃郁漿果味中透出些微礦物調系的風格，口感香郁甜美多汁，酒體純淨優雅，尾韻悠長。
Domaine Robert Sirugue
若非《神之雫》這部漫畫，恐怕沒多少人會知道席瑞格酒莊Robert Sirugue。席瑞格酒莊是家低調樸實的酒莊，傳承自布根地葡萄酒神Jayer家族的血脈，酒莊的葡萄園主要都位於馮內侯馬內村Vosne Romanee。即使擁有神之雫第十使徒酒莊的榮耀，仍不改樸實風格。本莊產量極少，每年葡萄酒一上市，不久便銷售一空。身為酒莊釀酒師的Marie France女士，更是將生命都奉獻在葡萄園與釀酒上，為此，她罕出遠門，畢竟放心不下葡萄園裡與酒窖內的寶貝們。近年來，有新世代成員Arnaud Sirugue的加入，之前Arnaud在普羅旺斯的酒莊釀酒，將當地頗為流行的粉紅酒也帶回布根地，為傳統的酒莊點綴些創新的風格，本莊最新的粉紅酒款在氣侯暖化的現在，清涼有勁，令人眼睛為之一亮。
釀造過程
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期 5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒