描述
原料米 :山田錦 超扁平精米
精米步合 : 50%
ALC. : 16%
「大七 妙花闌曲 生酛 純米大吟釀」在推出時，是日本唯一以生酛方式製作的純米大吟釀。2008年在北海道洞爺湖舉行的G8高峰會上，妙花闌曲為首腦夫人晚餐會的乾杯酒，在清酒界亦獲獎無數。「妙花闌曲」由人手逐粒選米，瓶上標明釀造年份及裝瓶年份，只因妙花闌曲對原酒的要求很高，它所選的原酒，都來自醇熟程度最好的年份，並非每個年份都有達到「妙花闌曲」標準的原酒，因此出產年份、數量不定。
「妙花」是日本能劇大作家世阿彌提出的最高品位，即是最高、最美的藝術境界；而「闌曲」則是集大成之意，寓意這款酒是所有清酒中質素最高的。它香氣複雜濃郁，最佳的飲用方法是先把妙花闌曲注入杯口稍大的高腳酒杯，約莫三分之一滿，再輕輕搖動，酒的香氣隨著時間與溫度變化萬千，最佳溫度為10-13度，口感綿密，可配各種濃淡味道的菜式。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒