描述
品酒筆記
平衡並充滿活力的口感帶著草本、紫羅蘭、草莓及黑醋栗香氣，伴隨絲絲百里香風味的紅酒醋芬芳。入口後成熟單寧及Sangiovese帶有的酸度極致平衡，襯托出豐富的水果內涵。久久不散的高雅尾韻帶著令人回味的青草香。
佐餐搭配
適合搭配紅肉、野味、或陳年的乳酪。
重點特色
面南坡的葡萄園讓葡萄園全成熟。Sangiovese長於適合它的黏土及泥灰岩園區，而卡本內長於砂及碎石園區裡。當葡萄陳熟後由手工採摘並分別在溫控的鋼槽中發酵，以萃取最多的風味、顏色、及柔軟的單寧。發酵完成後，Sangiovese置於大法國橡木桶陳釀12個月，而卡本內置於小法國橡木新桶中陳釀12個月。最後再一起置入小法國橡木桶中陳釀12個月。裝瓶後瓶陳6個月才開始販售。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒