描述
產區：日本，福島縣
酒造：笹之川酒造
酒精濃度(％)：47 %
容量：700ml
原料：麥芽、穀類
此威士忌以安積蒸餾所的原酒，與來自4個不同產地的國外威士忌原酒調和而成，因而稱為&4。倒酒入杯，酒色呈香檳金。聞香有著清爽舒服的草本氣息，帶有雅緻的蜂蜜甜味。入口酒質順滑，淡淡的草本薄荷香在口腔內延續，及後檀木味與麥甜味溢出，清爽易飲。尾段有些許酒勁，配合一陣薄荷及樹木的清新，乾淨俐落，是少有的一款有著清爽口味的威士忌。
在得到了「秩父」老闆肥土伊知郎的精心指導後，安積蒸餾所焕然一新，於2015年完成了威士忌蒸餾所的全面改造。七年後的2022年，憑藉著安積&4在世界威士忌大獎賽（WWA）中斬獲了世界最佳調和麥芽威士忌金獎，從此開始逐漸為全球威士忌愛好者所熟知。今天我們將介紹的是安積蒸餾所的常規產品——安積&4。
安積&4是由安積蒸餾所自家威士忌原酒與來自四個不同國家的外國威士忌原酒精心調和而成。倒入杯中，它呈現出閃閃發光的香檳金色。一聞之下，清新怡人的草本香氣扑鼻而來，伴隨著優雅的蜂蜜甜味。初次入口，酒質柔順，淡淡的草本和薄荷味在口中持續回盪，接著是檀木和麥芽的甜美餘味，清爽易飲。收尾時稍顯酒力，伴隨著清新的薄荷和木質氣息，乾淨爽利，這款威士忌獨具清新口感，實屬少見。
安積蒸餾所的母公司笹之川酒造自1765年創立以來，以清酒起家，並於七十年代開始釀造威士忌。目前，笹之川酒造經營三大產品線：「安積」系列是重生後的安積蒸餾所釀製的產品。「963」系列則是笹之川酒造進口蘇格蘭威士忌進行再調和後裝瓶的產品。「山櫻」系列則採用笹之川酒造停廠前使用的老蒸餾器釀製的威士忌。「963」系列的調和產品一直深受飲酒愛好者的喜愛，難怪像安積&4這樣的調和酒款也廣受歡迎。
安積之所以得到「秩父」的大力支持，源於2004年，當時「秩父」前身羽生蒸餾所面臨拆除，大批羽生原酒無處存放。幸運的是，笹之川酒造伸出援手，幫助了當時陷入困境的羽生後人肥土伊知郎，為後來「秩父」的成功奠定了基礎。為了回報笹之川酒造當年的恩情，伊知郎在安積蒸餾所的改造過程中提供了寶貴建議，並且還將笹之川酒造的員工帶到「秩父」蒸餾所進行見習培訓。因此，安積蒸餾所可以說是得天獨厚，他們需要的也許只是時間。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒