尼卡（Nikka）是一家日本著名的威士忌酒廠，由威士忌大師竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）於20世紀初創立。Nikka 威士忌酒廠被譽為日本最早的威士忌生產商之一，其故事與竹鶴政孝的追求和熱愛威士忌的精神息息相關。

竹鶴政孝於1918年被攝津酒造老闆派往蘇格蘭學習製作威士忌的技術，並娶了英國老婆，回國後於1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所，當時三得利老闆不想發展更高階的威士忌，竹鶴政校遂於1934年創立了 Nikka 威士忌酒廠。他被譽為【日本威士忌之父】，並貢獻了許多技術和知識，以生產高質量的日本威士忌。

Nikka 威士忌酒廠位於北海道和宮城縣，分別位於北海道和宮城縣。北海道的酒廠名為「Nikka 余市威士忌酒廠」，而宮城縣的酒廠名為「Nikka 仙台威士忌酒廠」。Nikka 威士忌酒廠生產多種不同風格的威士忌，包括單一麥芽威士忌、混合威士忌、以及獨特的風味和風格。他們的產品包括Nikka Whisky、Nikka Red Label等。

Nikka 威士忌酒廠的產品在國際比賽中多次獲獎，被譽為高品質的威士忌。他們的威士忌通常以其平衡的風味和獨特的特點而受到讚譽。

Nikka 酒廠一直秉承竹鶴政孝的傳統，堅持使用傳統的威士忌製作方法，包括使用蒸餾罐和橡木桶進行陳年。他們強調對製作過程的細心關注和傳統技術的傳承。是一家受到廣泛尊敬的日本威士忌生產商，以其高品質的產品和傳統的製作方法而聞名於世。如果你喜歡品嚐不同風味的威士忌，Nikka 的產品值得一試。