La Rioja Alta

百年以上的精英酒莊

La Rioja Alta(尚選里奧哈酒莊)是當地少數超過百年以上的精英酒莊，以產區為名成立於1890年，葡萄均產自自有葡萄園，酒莊目前擁有415公頃的葡萄園，葡萄藤平均樹齡25年，主要生產Reserva和Gran Reserva等級的酒款。要符合此等級的酒款並不容易，除了基本的釀造，還必須遵守嚴苛的培養和儲放時間的規定。一般來說，Crianza等級要有兩年以上的瓶中培養，Reserva等級要一年以上橡木桶和二年以上的瓶中培養，而Gran Reserva等級則必須要有兩年以上橡木桶和三年以上的瓶中培養 ! 除此之外，酒莊為了保證葡萄酒的陳年不被打擾，每六個月一次的換桶都是專人在昏暗的酒窖內，於燭光輝映下進行，正因為如此費工，La Rioja Alta酒莊的許多酒款只在好年份生產。另外，酒莊在橡木桶上也花了不少功夫，不僅從美國進口木材原料，酒莊更擁有自己專屬的橡木桶廠和工匠，手工製作的橡木桶擁有絕佳的密封性，使釀出來的酒帶有獨特的香氣，成就了屬於La Rioja Alta酒莊的經典風格。

90年代前，La Rioja Alta酒莊曾出產Viña Arana和Viña Ardanza系列的白酒，但因紅酒供不應求，酒莊開始停止白酒的生產，並另外尋找可以釀造白酒的葡萄園，於是在西班牙白酒品質最高的Rías Baixas產區購入了Lagar de Cervera酒莊。為了讓產品更多元，La Rioja Alta酒莊陸續購入位於Rioja Alavesa 專門生產年輕即飲的Torre de Oña 和 Ribera del Duero產區的Áster。(「Áster」在西班牙語意為小雛菊，因葡萄收成時田邊的小雛菊也一起綻放而得名 )

旗下所購入酒莊:

Torre de Oña:始建於 1987 年，自 1995 年由 La Rioja Alta 酒莊擁有。位於Rioja Alavesa的中心地帶，目前佔地44公頃的葡萄園，海拔 630 米，葡萄藤平均樹齡為20年，主要種植田帕尼優 (Tempranillo)，並有少量馬蘇埃羅 (Mazuelo)，優質的風土賦予葡萄酒獨特個性，單寧緊實、結構平衡、顏色深濃、優雅而飽滿。葡萄產量低於每公頃 4500 公斤，手工採摘，發酵前進行低溫浸皮萃取，採用法國、美國及高加索橡木桶，每6個月一次會在燭光下進行手工換桶。

Lagar de Cervera: La Rioja Alta酒莊為了白酒而於1998年購入，佔地75公頃，是下海灣 (Rias Baixas)法定產區最大的單一葡萄園，葡萄園近海，大部分位於O Rosal 區域，平均海拔 40 米，種植單一葡萄品種阿爾巴利諾 (Albariño)，而這邊特有的微型氣候，讓葡萄成熟早，手工採摘後為了保證葡萄品質在冷藏條件下運往酒莊，篩選台上手工精選優質葡萄串，只採用初次壓榨的葡萄汁進行釀造。

Áster:為了產品的多元La Rioja Alta酒莊在1989年購入，葡萄園坐落於杜埃羅河岸 (Ribera del Duero)法定產區的中心地帶Anguix (Burgos)，種植單一葡萄品種田帕尼優 (Tempranillo)，佔地87公頃的葡萄園，平均海拔800米，葡萄藤的平均樹齡為20年，這裡的風土條件無與倫比，大陸性氣候讓葡萄果實單寧緊實，結構飽滿，顏色深濃，平均產量控制在 4000 公斤 / 公頃，一樣手工採摘，低溫浸皮，篩選台上手工精選優質葡萄串，橡木桶中蘋果乳酸發酵，使用法國橡木桶陳釀，每6個月一次會在燭光下進行手工換桶。

十九世紀末，歐洲遭受各種病蟲害的侵襲，當時法國波爾多產區葡萄產量瞬間大減，許多酒莊便南下尋找健康的葡萄，以提供穩定的貨源，於是來到了地理條件相近的Rioja，除了資金進駐，更留下了珍貴的波爾多釀酒技術，讓Rioja逐漸成為西班牙高品質葡萄酒產區的代名詞。

從小小的葡萄園到幾乎涵蓋整個北西班牙的大酒廠，從當地人的日常餐酒，到星級餐廳酒單上的必選酒款。在經過多年鍥而不捨的與當地酒莊接觸後，心世紀終於將La Rioja Alta全系列酒款引進台灣，讓台灣的酒友也能同步品嚐到遠在西班牙的美味。