德國萊茵高產區旁邊的 Hattenheim 小鎮，自西元 954 年時即有歷史記載葡萄田；19 世紀末期由當時知名汽泡酒廠 Matheus Müller 的股東兼知名慈善家 Georg Müller 取得這片葡萄田的經營權。 1913 年 Georg Müller 把最好的二塊葡萄園 Schutzenhaus 及 Wisselbrunnen 捐給當地政府釀造及販賣葡萄酒，並把全部所得捐出來救濟貧民，是地方上最為後世歌頌的佳話！

爾後 Peter Winter 憑著他在國際酒商工作超過 40 年的經驗及累績的資金取得酒莊，並著手進行現代化及精進化的改造；只釀製最高品質的麗絲玲白酒及一小部份紅酒是他唯一的目標。身為德國特優葡萄酒莊協會(VDP)的成員，酒莊遵守最嚴格的品質規定：每公頃最高產量不得超過 6000公升、手工採摘和依生態法種植等。近年來改頭換面的 Georg Müller Stiftung 已在德國境內及國際間拿下許多獎項，包括最重要的“世界麗絲玲大賽“及“國際葡萄酒大賽

“都獲得非常優異的成績！Georg Muller 酒莊，在 2017、2018、2019、2020、 2021、2022，連續六年在 Mundus Vini，(歐洲最大的葡萄酒大賽之一)榮獲德國最佳酒莊。更在媲美米其林飲食指南，全球酒迷心中德國酒挑選指南，Gault & Millau 中連續兩年(2022、2023)榮獲四串葡萄(其義為德國境內頂尖酒莊)肯定。