Château Duhart-Milon

復興之路

從十八世紀初起，在拉菲領主的帶動下，波亞克鎮就已種滿葡萄藤。Duhart-Milon的葡萄酒為拉菲領主帶來了頗豐的收益，甚至被調配入拉菲古堡的“副牌”，這也就說明該片地區的風土品質已受到眾人的公認。當時，拉菲古堡的主人是由路易十五親封的“葡萄王子”——尼古拉-亞歷山大·西格爾侯爵。

1815年，葡萄酒經紀人紀堯姆·勞頓就已經記錄下，米隆坡地上勝產的芒大衛-米隆葡萄酒將會成為正在朦朧創建的波亞克頂級四等莊園。在1830年至1840年間，卡斯德亞家族繼承了芒大衛和寡婦杜哈（14公頃）的遺產。由此，卡斯德亞家族就擁有了一個面積約為40公頃的葡萄園，並將其命名為“Duhart-Milon”。卡斯德亞家族內口耳相傳，都說“杜哈先生”就是路易十五帳下的一個海盜，在退休後定居在了波亞克。這位海盜在波亞克港口的房子一直保存至20世紀50年代，Duhart-Milon酒標的設計靈感也來源於這棟房屋建築。

1855年分級制度確認了Duhart-Milon的土質，並將其列為波亞克的唯一一家頂級四等酒莊。在十九世紀後半段以及二十世紀前期，卡斯德亞家族一直都是古堡的所有人。Duhart-Milon以約50公頃的佔地面積也成為波亞克地區最大的葡萄園之一。

連續不斷的繼承給古堡帶來了不測風雲，最終於1937年出售。在之後二十五年的時間裡，酒莊先後迎來五位莊主，這也致使葡萄園分裂，從而導致衰敗。1956年的大霜凍更是雪上加霜。古堡葡萄酒的質量大幅度下降，直至1962年羅斯柴爾德家族購得了酒莊才又撥開雲霧。當時，Duhart-Milon的莊園面積為110公頃，卻僅有17公頃種植葡萄樹。自此，一系列大型工程在葡萄園裡開展起來：排水工程、葡萄藤的剷除和補植、收購相鄰地塊的葡萄田，以及通過地塊互換來使葡萄園化零為整。另外，還在波亞克產區內建立起了新的釀酒車間和酒窖。從1973至2001年，葡萄園面積從42公頃擴大至71公頃。