描述
產區:Wine of Origin Western Cape
葡萄品種:61% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 7% Malbec, 4% Petit Verdot
全手工採收,在木桶和不鏽鋼罐發酵,浸漬16至20天產生迷人的顏色,及明亮的黑色水果氣息,最後在255升新法國橡木桶中陳年18個月,造就柔順的單寧口感、巧克力的濃郁風味。陳年實力至少15年,建議先醒酒讓風味更加突出。
餐酒搭配:搭配泛煎烤牛肉片,牛肝菌和蘆筍。