Ivan Mussini和Federico Bartolomei兩位好友一起創立酒莊，Federico並身兼釀酒師，他們最喜歡的座右銘：「我想要我的葡萄酒可以代表我的葡萄園發聲，以及土地的聲音呈現」，酒莊的葡萄園很小幾乎是Montalcino裡最小的酒莊，所以沒有請太多員工一切都要自己親力親為，酒莊採取有機種植不鋤草和灑殺蟲劑，不干預葡萄的自然運行(釀酒師坦白說其實也是因為人手不足)，葡萄發酵後放入新橡木桶1/3，二次桶1/3，三次桶1/3 ，讓酒不至於桶味太高。

他們倆因為對美食的喜愛並開了一家餐廳，酒莊生產的酒大部分提供自家餐廳的客人所享用，因此外賣的不多在市場上並不多見，所以沒有心思去巴結酒評家爭取知名度。現在酒莊唯一的困擾是葡萄發芽後就會被野鹿所吃掉，但在有失有得的理念之下，鹿肉偶爾也會出現在餐廳的菜單上。