Viña Maquis

葡萄酒調配大師 — Jacques Boissenot (1938- 2014年)

Jacques Boissenot活躍在上個世紀末，參與了波爾多左岸近乎200個葡萄酒莊園的釀酒工作，包括波爾多五個一級莊中的四個——Mouton、Lafite、Latour、Margaux。據說，隨意在梅多克地圖上放置一枚圖釘，都有Boissenot的釀酒痕跡。他描述他的工作：“風土之外，還有理念。作為一個顧問，要熟諳心理學。最好的葡萄酒，顧問並沒有太多自由，只能順著它們的性子來稍作改善，要尊重它們的本性。”

Jacques Boissenot (1938- 2014年)和他的兒子Eric Boissenot在他們的職業生涯中脫穎而出，Eric遵循父親的遺產，每年都會為我們的Maquis Franco，Viola和Lien Wines融合最終組成部分。對他所建議的每個葡萄園的特徵和表達的尊重，允許在每種混合物上實現味覺上結構和質地的完美平衡和完美的結合，顯示出其原產地的最佳表達。

其葡萄園是在Colchagua谷地裡的精華區，位於兩條河流之間的獨特風土，有相對較涼爽的特色，因而得以產出細緻高雅的酒質。其土壤主要是表層2~3公尺的黏土，而底層是礫石，兼有良好的保水性和排水性。在慎重評估過葡萄園的各項條件之後，慎選最合適的品種來種植；目前117公頃的葡萄園種植的品種有： Cabernet  Franc、 Cabernet Sauvignon、Carmenère。Maquis被葡萄酒媒體讚譽為智利最好的Cabernet Franc生產者，旗艦酒款已經是透過波爾多的全球分銷系統發進的頂級銘釀。