描述
酒精濃度 : 14.5 %
產 : McLaren Vale
葡萄品種 : 100% Shiraz
酒質
閃耀著美麗的紫色光芒,帶有藍莓、李子、迷迭香的芬芳,入口後能夠感受到果香強勁的風味,新鮮的風味和自然的酸度讓人忍不住一口接著一口,完美詮釋 「多汁」的概念。果香餘韻悠長而持久,陳年後的風味十分令人期待。
搭配
這瓶酒獨特的香氣可以與台式熱炒、異國風味料理巧妙的結合。
TIPS
葡萄園經過生物動力認證,不使用任何的除草劑或殺蟲劑。使用堆肥和生物動力工作,冬天時在葡萄藤下進行綿羊放牧,將機械對土壤的破壞降到最低。葡萄來自酒莊擁有的六個優質地塊,使用50%帶梗葡萄並且使用野生酵母發酵,浸皮的時間長達20天,最後在法國橡木桶中陳釀12個月。