傳統酒莊協會
特色酒莊是奧地利傳統酒莊協會（Österreichische Traditionsweingüter）的會員，該協會致力於推動多瑙河地區的葡萄園分級制度，包括如今已獲得認可的一級園，以及協會目前正在積極推廣的特級園制度。

產區
酒莊位於下奧地利（Niederösterreich），該區為奧地利最大的優質葡萄酒產區，並且是眾多品種的出產地及國際品種的搖籃。此區有八個副產區，分布在三個主要氣候區，尤其以威非爾特（Weinviertel）、多瑙河沿岸的瓦豪（Wachau）和酒莊所在地的坎普地區最為出色。

眾多名園，美釀群集
葛堡城堡的所有葡萄園位於坎普河周邊的梯田與谷地，地處中古世紀老城朗根洛伊斯城與葛堡村附近。這些葡萄園多面向南方，日照時數佳，擁有歷史名園。葛堡城堡能夠釀造優質美酒的原因在於其悠久的種酒與釀酒歷史。

據史料記載，該區於1171年便找到了風土最優異的名園。酒莊優先取得的名園，包含富含礦物質適合種植麗絲玲（Riesling）的Gaisberg與Heiligenstein園，以及適合奧地利國寶品種綠維特利納（Grüner Veltliner）的Renner、Grub和Lamm葡萄園。

承襲傳統，與眾不同
釀酒人Moosbrugger的技術同樣不可小覷。自1996年接手葛堡城堡後，他接受了同為坎普名釀酒人的Willi Bründlmayer的指導。Moosbrugger與Bründlmayer於1996年簽訂長期合約，管理酒莊的業務。

Moosbrugger相信，葛堡城堡必須在市場上以其獨特性占有一席之地。他在葡萄園管理和釀酒過程中，雖然擁有一系列科技設備，卻更重視傳承下來的釀酒技藝。

酒莊中的每一款經木桶培養的酒均選用來自奧地利下游Manhartsberg森林的橡木所製的大型木桶。在釀酒過程中，酒莊堅持以最自然的方式控制溫度與濕度，避免使用幫浦傳送酒液，而是直接推行裝有輪子的大型木桶。如果在發酵期間出現過高的溫度，工作人員會將整桶發酵的葡萄酒推至較低溫的房間進行自然降溫。

Moosbrugger擅長展現不同微型地塊生成的多樣風味，包括從不甜型到貴腐甜型的綠維特利納與麗絲玲，其表現各具特色。酒莊在慶祝850周年里程碑的同時，Moosbrugger還推出使用傳統釀造法的酒，每年選擇距離釋出年分3年或10年以上的酒液混釀，釀就的酒款不同於市場主流，透過不澄清、不過濾等步驟，彰顯奧地利優質酒款的純淨與風土表現。