作為家族第四代的Alain Gras在1979年與家人共同建立酒莊，起初專注在葡萄種植，悉心照顧園地，生產品質優良的葡萄與葡萄酒賣給酒商。1998年，Alain Gras正式從父親手中繼承了葡萄園，將所有心力與熱情投入釀酒，轉型為獨立酒農。生產的一系列優質酒款也迅速的在米其林星級餐飲圈建立起名聲，酒莊生意蒸蒸日上，也連年擴展葡萄園，至今已有15公頃，主要位於法國布根地伯恩丘(Beaune)的Saint-Romain村。

酒莊位在陡峭的高坡上，能看到山鷸成群是白天拜訪的非凡享受；天公若作美，甚至能從酒莊前門欣賞白朗峰。對於村莊的熱愛與信仰，莊主Alain Gras已經能說是Saint-Romain的代名詞了。從1998年接手酒莊至今，Alain致力於生產果香清新而保有傳統風格的美酒，在葡萄園管理上承襲父親的用心與謹慎，是Saint-Romain實施綠色採收的先鋒人物。為了保持葡萄健康、品質一致，更定期採用植物檢疫以確保葡萄藤生長狀況優良。Alain Gras的作品既能真實反映風土之美，在適合搭餐的優勢下更保有單獨品飲的玩味價值。

日漸炎熱的氣候，地勢較高的Saint-Romain將成為布根地新時代的寵兒，保有優雅清新，同時擁有豐沛活潑的果味，相當令人期待。如今莊主兒子Arthur也加入了經營行列，更在2022一同參與釀製全新酒款。Domaine Alain Gras的榮光、Saint-Romain領軍人物的使命將繼續光彩地延續下去。