描述
產區:Central Valley, Chile
葡萄品種:100% Sauvignon Blanc
釀製:
1.去梗並降溫至8ºC。
2.氣壓式壓汁,發酵前於8°C恆溫下靜態沈澱24-36小時。
3.於不鏽鋼槽中維持14-17°C發酵25 日。
酒質:清新的水果芳香,馥郁的檸檬果香伴隨著蘋果及草本植物氣息。均衡及清脆的口感,適度的酸度,尾韻細緻,饒富充沛的果香。適合搭配開胃菜,新鮮沙拉、帶殼海鮮前菜、魚(生魚片、炙烤或浸泡)。
適飲溫度:10~12 ºC
酒精濃度:12.5 %